Zucchini Auflauf

Zucchini Auflauf

Ein tolles Gericht für Winter und Sommer ist mein Zucchini Auflauf. Er ist schnell gemacht und schmeckt super 🙂
Das braucht ihr für 4 Personen:

2 Zucchini
150 g Champions
2 Feta
1 Packung geriebener Gauda
½ Dosen gehackte Tomaten
2 EL Sahne

Und so geht’s:

Zucchini und Champignons dünn in Scheiben und den Feta in kleine Stückchen schneiden. Nun die Zutaten in einer Auflaufform schichten: Zunächst den Boden mit den Zucchinischeiben komplett auslegen, dann die Champions verteilen und darauf den Feta geben. Anschließend die gehackten Tomaten sowie 3 EL Sahne oben auf geben. Je nach Geschmack noch etwas Salz und Pfeffer dazu geben und am Schluss die gefüllte Auflaufform mit Gouda überstreuen. Den Auflauf ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umlauf im Backofen gratinieren. Nach 10 bis 15 Minuten einen Deckel auf die Form setzen, da sonst der Käse verbrennt.

Lasst es euch schmecken….

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