Zucchini Auflauf

Zucchini Auflauf

Ein tolles Gericht für Winter und Sommer ist mein Zucchini Auflauf. Er ist schnell gemacht und schmeckt super 🙂
Das braucht ihr für 4 Personen:

2 Zucchini
150 g Champions
2 Feta
1 Packung geriebener Gauda
½ Dosen gehackte Tomaten
2 EL Sahne

Und so geht’s:

Zucchini und Champignons dünn in Scheiben und den Feta in kleine Stückchen schneiden. Nun die Zutaten in einer Auflaufform schichten: Zunächst den Boden mit den Zucchinischeiben komplett auslegen, dann die Champions verteilen und darauf den Feta geben. Anschließend die gehackten Tomaten sowie 3 EL Sahne oben auf geben. Je nach Geschmack noch etwas Salz und Pfeffer dazu geben und am Schluss die gefüllte Auflaufform mit Gouda überstreuen. Den Auflauf ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umlauf im Backofen gratinieren. Nach 10 bis 15 Minuten einen Deckel auf die Form setzen, da sonst der Käse verbrennt.

Lasst es euch schmecken….

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4 Comments

  • Reply Brina 26. Januar 2014 at 20:50

    Vielen vielen Dank für das tolle Rezept …. vorhin nachgekocht und hin und weg 🙂

    Hab allerdings noch ein bischen Curry-Pulver mit dazu, weil Curry und Zucchini für mich hervorragend passt …. ich bin total begeistert!

    Wird bestimmt noch öfter auf meinem Teller landen 🙂

    LG, Brina

    • Reply Franziska Bauer 27. Januar 2014 at 8:46

      Hallo Brina,
      es freut mich sehr, dass dir mein Rezept so gut schmeckt :). Das mit dem Curry werde ich auch mal ausprobieren :).
      Liebe Grüße
      Franzi

  • Reply Roxanne 18. Oktober 2013 at 15:34

    Oh mein gott Franzi!!!!! Das schaut soooooooo lecker aus! Hunger!!!!! 🙂

    • Reply Franziska Bauer 19. Oktober 2013 at 9:37

      Lass es dir schmecken, falls du es mal kochen solltest :)….

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